Un déjeuner champêtre en plein cœur de Paris, c’est le dépaysement assuré. Du soleil, des canotiers blancs sur la tête, un décor qui nous rappelle la campagne, un chef étoilée qui nous régale en live, découverte de la dernière boisson à base de stevia de Coca-Cola et le tout chez Au Féminin et Marmiton. On se laisse volontiers aller à la douceur de vivre durant quelques heures.
On oublie le stress du quotidien et le manque du temps. Avec un tel programme, on se croit déjà en vacances.
Le thème de ce déjeuner champêtre c’était Coca-Cola à base de stevia, la fabuleuse chef étoilé Noémie Honiat à imaginer un déjeuner autour de stevia .
L’extrait de stevia, c’est de l’édulcorant qui a déjà séduit des milliers de gourmands. Il est d’origine naturelle, de la plante de stevia d’Amérique du sud. Son pouvoir sucrant est 200 à 350 fois supérieur à celui du sucre. Il ne provoque pas de carie et n’apporte pas de calorie. Son utilisation est autorisée depuis 2009.
Il ne modifie pas la glycémie et peut être consommé par tous. Le Coca-cola Life contient 30% de calories en moins.
Place à la dégustation :
La sublime Noémie Honiat nous a régalé par une crème brûlée à base de l’extrait de stevia à l’échalote.
Amuse bouche crème brûle a base de l’extrait de stevia a l’échalote
Suivie par un carpaccio de veau d’Averyon et du segala, chantilly moutarde et gelée d’édulcorants à l’extrait de stevia.
Le carpaccio de veau d’aveyron
On continue le festin avec un cabillaud rôti au beurre de curry, émulsion de coques printanières.
cabillaud rôti au beurre de curry
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- moelleux au chocolat
Petite pause pour un blind test Coca-Cola avant de passer au dessert. Difficile de reconnaître les différents Coca-Cola, il en existe une palette très large entre le Coca-cola zéro, light et le normal. D’ailleurs, personne parmi les nombreux invités n’a trouvé la bonne réponse.
Pour clore ce moment de magie hors du temps, Noémie nous a éblouies par son dessert, un moelleux au chocolat, chantilly édulcorant extrait de stevia et gingembre, sauce chocolat.
le blind test coca
Un grand merci à l’équipe de Au féminin, marmiton , Coca-Cola pour ce déjeuner rempli de fous rire, merci à la fantastique Noémie Honiat qui nous a littéralement fais voyager par son talent.
By Sophie Tagel
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