C'est une grande première sur le blog, je vous propose une recette d'un plat salé ! Si l'idée d'avoir des recettes de temps en temps ici vous plaît, je pourrais vous en re-proposer, ou bien vous présenter des menus complets, ou alors des idées de plats pour une semaine....
Aujourd'hui, je vous présente une recette avec des pâtes aux lentilles de chez La vie Claire ✿. Ce sont à 100% des lentilles, fabriquées en France et de façon artisanale, en forme de pâtes. L'avantage, c'est que ces lentilles sont très faciles à cuisiner et prêtes en trois minutes. Ce type de produit est idéal pour manger des légumineuses de façon, ludique et pratique (je pense notamment aux enfants, ils peuvent préférer la forme de pâtes plutôt que la forme classique des lentilles ). Et en plus le prix est tout petit : 2,99 € le paquet de 225g.
Pour accompagner ces lentilles, j'ai réalisé du poulet avec une sauce au lait coco curry.
Temps préparation + cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 sachet de lentilles 225g
- 2 escalopes de poulet
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 5 cuillères à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, Poivre, Curry
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole d'eau que vous aurez salée.
- Coupez les escalopes de poulet en forme de dés, que vous faites cuire dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez régulièrement pendant 3 minutes.
- Ajoutez le sel, le poivre, le curry, la crème fraîche et le lait de coco dans la poêle - et remuez le tout.
- Essorez les pâtes dans un égouttoir puis mettez-les dans la poêle.
- Mélangez le tout, éteignez vos plaques de cuisson et servez chaud.
- Bon appétit !
Avez-vous déjà mangé des lentilles sous forme de pâtes ?
Dites-moi tout, quelle est votre recette favorite avec des lentilles ?
Besos !
