INGRÉDIENTS
• Cuisse de pintade émiettée
• Tomates
• Cœur de laitue
• Jus de citron
• Échalotes
• Pimenton de la vera
• Crème fermière
• Galette de blé.
PRÉPARATION
Mélanger le jus de citron avec la crème, les échalotes, et le pimenton de la vera. Mélanger avec la pintade.
Poêler la galette de blé.
Couper la salade et les tomates. Garnir la galette.
Saupoudrer de pimenton de la vera. Plier !
