'été est en avance cette année, le ciel bleu, la chaleur et le soleil se sont bien installés. Ce temps est idéal pour les barbecues et les apéros dans le jardin, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, je souhaite vous donner des idées pour la préparation d'un apéro végétarien. Après ma recette de pâte de lentilles au curry, je vous livre une recette de cocktail. Rendez-vous en fin d'article, je vous donne la recette de mon cocktail favori : le mojito classique ! Ce petit cocktail sera parfait pour accompagner vos soirées d'été (à boire avec modération, of course).
Idées de choses végétariennes à grignoter
Habituellement, un apéritif contient forcément de la tapenade, du houmous et / ou du guaccamole (si ça vous intéresse, je peux vous donner ma recette). Mais lorsque j'ai reçu un paquet de chez La vie Claire ✿, j'ai été surprise du nombre d'autres petites crèmes / terrines qui existent. Ils ont vraiment un très large choix de produits apéros pour varier les plaisirs et être un peu original. Et j'ai complété cette sélection avec deux paquets de biscuits salés ✿.
Voici une liste d'idées de produits à acheter pour un apéro gourmand et sain :
- Biscuits salés aux olives - Angèle
- Biscuits salés aux herbes de provinces - Angèle
- Petits carrés salés au comté - La vie Claire
- Bâtonnets épeautre cumin noir et sésame - La vie Claire
- Terrine végétale aux cèpes - La vie Claire
- Terrine végétale aux noisettes - La vie Claire
- Terrine végétale Wakamé Shiitake - La vie Claire
- Crème d'artichaut - La vie Claire
Autres idées : Vous pouvez également couper des carottes et / ou concombre en bâtonnets pour les manger nature ou dans la crème d'artichaut. Et ajoutez un petit bol de radis ou de tomates cerise.
Recette : Réalisation d'un Mojito classique
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédient (pour une personne) :
- Un demi-citron vert Bio (ou un citron entier si vous l'aimez très citronné )
- Une branche de menthe fraîche Bio
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- De l'eau pétillante
- 2 cl de rhum Havana
- Des glaçons ou de la glace pillée
- Couper le demi-citron en rondelles assez larges
- Laver la menthe à l'eau claire
- Dans un verre sans pied, mettre la menthe, le citron et le sucre de canne. Écraser le tout à l'aide d'un pilon.
- Ajouter les glaçons ou la glace pillée généreusement, puis ajouter le rhum.
- Ajouter l'eau pétillante puis une paille
- Bon cocktail !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
Et vous, dites-moi quel est votre cocktail favori ?
La saison des barbecues et des apéros a déjà commencé ?
Besos !
